到仲记吃养生菜品儒家文化

仲晓华（上海）

到仲记吃养生菜品儒家文化

时间：2010-6-2 4:06:14 来源：东方今报

古时，孔子曾提出“仁、义、礼”，后有孟子延伸为“仁、义、礼、智”，又由董仲舒扩充为“仁、义、礼、智、信”，后称“五常”。故“仁义礼智信”为儒家五常，更被理解为人类文明的核心。美食探秘，诱惑你的胃。本期我们的美食探秘，将走进一个倡导儒家“仁爱”理念，并以“让少数人满意，让更多人感动”为己任的仲记酒楼。 □今报记者 霍者 通讯员 苗甫雨/文 见习记者 吴仲舒/图 ●将“爱心”进行到底           没有星级酒店的奢华排场，却处处释放着一种熟悉的味道，让顾客不时体会到家的感觉，或许这就是仲记赢得许多食客的青睐，让人一而再、再而三光顾之根本吧。       走进仲记酒楼大厅，便有迎宾真诚送上免费的水果，楼梯口爱心免费区的水果、糖果、瓜子、口香糖、眼镜布、手机套等贴心的小细节，把关爱体现得淋漓尽致。开餐前的暖胃粥和不限量的手工馒头蘸酱，用餐完毕出门时服务人员热情地上前递上口香糖和水果以备路上食用……仲记在用心营造着家一样的温馨，要“让少数人满意，让更多人感动”。       据仲记酒楼红旗路店店长陈娟介绍，仲记酒楼一直以来秉承仁、义、礼、智、信的儒家文化精髓。多年来仲记企业怀着感恩之心用微薄之力捐助春蕾学校、赞助孤儿院、关爱孤寡老人，经常积极参与社会公益活动，并将一直延续下去，帮助更多需要帮助的人。 ●把“养生”无限升级       仲记儒家菜选料精，做工细，烹饪稳，色泽鲜亮，味道醇美，营养合理，与儒家思想完美结合，独具特色。       据介绍，仲记酒楼所有菜品均由绿色、健康的纯天然食材精心制作而成，不含任何色素、防腐剂等，且均以“养生”为前提，让顾客吃得放心，更吃得健康。       一道道菜上桌惹得大家垂涎三尺，韭香烤牛肉、一品海皇豆腐、山菌烧牛柳、腊八蒜泡凤爪等，单听名字就仿佛回归至原生态大自然之中。       一道名为佛山杂粮煨羊肉的粥品获得大家一致好评。据介绍，此道菜采用玉米、小米、花生等原始粗粮，羊肉采用15到18斤的新鲜糕羊肉，经与杂粮合理搭配小火煨制而成。羊肉补脾胃、益肝肾、补血温精；小米防止消化不良，滋阳养血、健胃除湿，清虚热；花生润肺止咳；玉米可降低胆固醇且防癌抗癌，几者搭配，相得益彰，堪称佳品。       紫薯金瓜一上桌，便引来一阵关注。据了解。此道菜选用中牟紫红薯和上等金瓜，经蒸制而成。紫薯预防糖尿病、肺气肿，提高人体免疫力，金瓜解毒助消化降血糖。是高血糖和肥胖人群的首选美食。       甲鱼有滋阴、益气、补血、止汗的功效。毛尖茶有抗衰老、保护心血管系统、提高免疫力之功效。而野生毛尖甲鱼让两者相结合，改变了甲鱼传统的红烧、清炖的做法，甲鱼香而不腻，更茶香四溢。       此外，用半斤左右的鲜活小黄鱼，经纯蒜汁腌制而成的儒家黄鱼也备受人们的喜爱。据介绍，小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素，对体质虚弱、贫血、食欲不振的中老年人、孕妇等有食疗之功效。 ●让“特色”发挥极致       长期以来，仲记免费赠送的手工馍蘸酱备受欢迎，而仲记的酱豆更是让人回味无穷。       据了解，仲记酱豆味道鲜美，风味独特，集田安酱香、南北风味于一体，百吃不厌，浑然天成，早餐加一点，清新理气；晚餐加一点，回味无穷！此外，有“小茅台”之称的仲记玉液，醇香的味道更是让顾客闻香而来。 ●“优惠”永不落幕       据介绍，仲记酒楼推出近60道新菜品，全新菜谱隆重推出，届时推出吃100送50活动，喜爱美食的您可要把握机会啊！

【网络编辑：李鹏勋】

仲晓华（上海）

QUOTE:

以下是引用仲淑华在2011-4-8 1:20:13的发言：

仲记酒楼在甚么地方？

 

 

 

在河南郑州      地址： 金水区金水路(经二路交叉口)           电话：0371-5966946         标签：餐厅 餐饮休闲 餐饮美食 小吃         人均：￥17

仲淑华

仲记酒楼在甚么地方？

仲杰（利州）

那老板是不是姓仲啊？下次有机会去河南一定要去吃的、、、、、、、

仲晓华（上海）

仲杰（利州） 发表于 2011-12-30 00:25

                               
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那老板是不是姓仲啊？下次有机会去河南一定要去吃的、、、、、、、

老板仲胡周